高洪波主持召開我區(qū)打造美食之城座談會時(shí)強(qiáng)調(diào) 培育美食消費(fèi)新業(yè)態(tài)新場景新模式 增添“煙火氣”打造“一城四高地”

7月31日，我區(qū)召開打造美食之城座談會，聽取相關(guān)組織、企業(yè)代表意見建議。區(qū)委書記高洪波主持會議并講話。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要論述，從榮昌千年歷史文化中汲取力量，加大美食文化傳承創(chuàng)新力度，不斷培育美食消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新場景、新模式，著力增添“煙火氣”、打造“一城四高地”。

會議聽取我區(qū)美食之城建設(shè)情況匯報(bào)。與會人員積極發(fā)言，圍繞名小吃、食品加工、民宿、夜市經(jīng)濟(jì)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出意見建議。

高洪波在講話中指出，榮昌璀璨厚重的歷史文化，為美食發(fā)展提供了良好生態(tài)和根植土壤。打造美食之城是擦亮“一都三城”文旅品牌重要內(nèi)容，是“促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需”的有力抓手，是“抓就業(yè)、保民生”的務(wù)實(shí)之舉，是鼓勵支持民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展、壯大食品產(chǎn)業(yè)，推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求。我們要統(tǒng)一思想認(rèn)識，想清楚、弄明白“為什么打造”“怎么打造”“誰來打造”的問題，聚焦“成渝腹心現(xiàn)代化美食之城”建設(shè)，奮力打造傳統(tǒng)特色美食承載高地、川渝美食融合發(fā)展創(chuàng)新高地、現(xiàn)代美食文化體驗(yàn)高地、食品加工產(chǎn)業(yè)集聚高地。

高洪波強(qiáng)調(diào)，要更好發(fā)揮政府作用，及時(shí)出臺相關(guān)規(guī)劃，強(qiáng)化政策引領(lǐng)，促進(jìn)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。要抓好業(yè)態(tài)調(diào)整，科學(xué)布局特色美食街區(qū)，建設(shè)具有榮昌辨識度的美食承載地。要激發(fā)市場主體活力，大力培育引進(jìn)餐飲企業(yè)龍頭，推動大中小企業(yè)全面發(fā)展。要深化一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，健全完善產(chǎn)業(yè)鏈。要深挖榮昌美食文化，加大創(chuàng)新力度，成立專門研究機(jī)構(gòu)，在傳承中持續(xù)開發(fā)特色菜系。要加大人才隊(duì)伍建設(shè)，以“名廚”創(chuàng)“名菜”、塑“名牌”。要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立工作專班，出臺扶持政策，舉辦特色活動，加大宣傳力度，凝聚工作合力。

區(qū)領(lǐng)導(dǎo)劉菊華、楊誼、程昌耀，以及區(qū)級有關(guān)部門、鎮(zhèn)街、相關(guān)組織和企業(yè)負(fù)責(zé)人等參加會議。

（融媒體中心記者  張飛龍）